Πολίτικα τσατάλια

 

---

Γνήσια Κωνσταντινοπολίτικη συνταγή !

Μία πολύ εύκολη και νόστιμη συνταγή που θα αγαπήσετε

Κατηγορία:Αλμυρές λιχουδιές

Το γνήσιο σχήμα των τσαταλιών είναι σαν φύλλα δέντρου , αλλά εσείς μπορείτε να τα πλάσετε όπως θέλετε!

Υλικά

• Γιαούρτι 200 γρ
• Ηλιέλαιο 1 ποτήρι νερού
• Φυτικό βούτυρο 130 γρ (σε θερμοκρασία δωματίου)
• Μαχλέπι 1 κουταλιά της σούπας
• Ζάχαρη 4 κουταλιές σούπας κοφτές
• Αλάτι 1 κουταλιά σούπας κοφτή
• Μπέικιν πάουντερ1 κουταλάκι γλυκού
• Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κιλό
• Αυγό 1 μόνο για επάλειψη
• Σουσάμι ασπρόμαυρο

Οδηγίες

Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά μαζί να γίνει μία ωραία εύπλαστη ζύμη. Τα πλάθουμε σε οβάλ σχήμα(σαν μάτι). Τα αλείφουμε με το αυγό και τους ρίχνουμε το δίχρωμο σουσάμι.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά.

Προσοχή:

Όταν τα βγάλετε από το φούρνο μη βιαστείτε να πείτε ότι είναι άψητα μέσα όσο περνάει η ώρα αυτά σκληραίνουν

Καλή επιτυχία