Καζάν ντιπί… άρωμα ανατολής!

 

1 Ώρα

Χρόνος εκτέλεσης

4

Mερίδες

Είναι η κρέμα καραμελέ την ανατολής. Απαλή κρέμα ρυζιού με πεντανόστιμη κρούστα από καμένη

ζάχαρη. Άλλψστε καζαν ντιπι σημαίνει “καμένος πάτος τσουκαλιου”…μην σε τρομάζει η λέξη…είναι πεντανόστιμο!

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι ρυζάλευρο
• 4 φλιτζάνια κρύο γάλα
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• βούτυρο για το ταψί (αρκετό)
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη

 

Τρόπος Μαγειρέματος

• Ανακάτεψε το γάλα, το ρυζάλευρο και την ζάχαρη και σιγόβρασε σε χαμηλή φωτιά ώσπου να γίνει μια σφιχτή κρέμα
• Άλειψε ένα ταψί με βούτυρο και πασπάλισε με την ζάχαρη άχνη
• Ρίξε την κρέμα και στρώσε σε όλο το ταψί
• Βάλε το ταψί στη φωτιά και άφησε ώσπου να καεί η ζάχαρη σιγά-σιγά
• Άφησε το γλυκό να κρυώσει 20 λεπτά
• Κόψε σε λωρίδες και σέρβιρε

Tip

Σέρβιρε με την καραμελωμένη ζάχαρη προς τα πάνω