Τσαταλάκια πολίτικα!!!

 

Μας τα έφτιαχνε η μαμά μου και πίναμε το τσαγακι μας!!! Μοσχομυρίζει το σπίτι και είναι πεντανοστιμα!!!...

Υλικά

1. 1 φλυτζανι ελαιόλαδο (ή μισό ελαιόλαδο κ μισό ηλιέλαιο)
2. 100 γρ μαργαρίνη λιωμένη
3. 1 φλυτζανι τσαγιού γιαούρτι
4. 1 ασπράδι αυγού (και κρόκο για το αλειμα πριν το ψήσιμο)
5. 1 φακελάκι μαχλέπι τριμμενο
6. 1/2 φλυτζ τσαγιού ζάχαρη
7. 1 κουτ γλ αλάτι
8. 400-450 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
9. 1 φακελάκι μπέικιν
10. Σουσάμι μαύρο (προαιρετικά)

Εκτέλεση

1. Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα στερεά υλικά μαζί και σε ένα άλλο μπολ όλα τα υγρά.

2. Ενώνουμε τα 2 μείγματα και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια μαλακή και εύπλαστη ζύμη

3. Πλάθουμε τα τσαταλακια σε ταψί με λαδόκολλα, τα αλείφουμε με τον κρόκο και αν θέλουμε βάζουμε μαύρο σουσάμι από πάνω.

4. Ψήνουμε στο αέρα στους 170 βαθμούς στον αέρα για 20 λεπτά.

Δημοσιεύθηκε από

Popi Bogiatzi